◆ 特産品のご紹介 ◆

天然本醸造鮭醤油「魚々紫」を使用した日高根昆布だし。
日高産根昆布 × 鮭醤油「魚々紫（ととむらさき）」の濃縮だし
昆布にはうまみ物質であるグルタミン酸が多く含まれていますが、
特に昆布の根の部分は栄養価が非常に高く、旨味も強いため出汁の出が良いのが特徴です。
そんな日高産根昆布にカツオエキスとマルデンオリジナルの鮭醤油「魚々紫（ととむらさき）」を配合しました。

◆うまみの相乗効果で手軽にプロの味！
うまみ物質として知られているものには、昆布や野菜に多く含まれるグルタミン酸、
魚や肉類に多く含まれるイノシン酸、干しきのこ類に多く含まれるグアニル酸などが挙げられます。
日高根昆布だしは、日高産根昆布のグルタミン酸と魚々紫（ととむらさき）のイノシン酸が含まれておりますので、
これ1本でうまみの相乗効果があり、毎日のお料理がより美味しくなります。
もちろん、保存料・香料・着色料不使用ですので安心して毎日の食卓にご使用ください。

◆料理の幅が広がります
用途に応じて5〜10倍ほどに薄めてお使いください。
煮物や汁物など、幅広いお料理にお使いいただけます。
いつものお料理少量入れるだけで、上品な味に仕上がる万能液体だしです。